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Entrées
Salade Alsacienne (cervelas et Emmental)
€10.80
Quiche Lorraine, salade verte
€9.90
Assiette de saumon fumé, crème de ciboulette, toasts et salade verte
€15.90
Foie gras de canard et ses toasts, chutney
€14.90
Tarte a l'oignon, salade verte
€10.50
Galettes de pomme de terre
Gratinées au Munster et confit d’oignons
€14.80
Façon bibeleskaes
fromage blanc aux herbes
€14.80
Façon bibeleskaes et jambon de la forêt noire
€14.80
Au saumon fumé et crème de ciboulette
€17.80
Plats du terroir
Choucroute garnie
knacks, poitrine salée, saucisse fumée d’Alsace, poitrine fumée, quenelle
€18.90
Suprême de volaille au Riesling, légumes et spaetzles
€18.30
Fleischkiechle à la crème, spaetzle
€19.90
Jarret, sauce Picon et pommes sautées
€21.50
Bœuf gros sel et ses crudités, pommes de terre fondantes
€21.90
Burger Alsacien
Pain burger, steak haché, Munster, oignon, tomate, salade, sauce Bibeleskaes. Servi avec pommes de terre sautées et salade
€21.90
Filet mignon de porc à la crème, légumes et spaetzles
€17.30
Parmentier de canard, salade verte
€17.50
Sauté de veau, sauce tomatée aux olives vertes, légumes du jour et spaetzles
€21.90
Rognons de veau, moutarde à l'ancienne et spaetzle
€17.90
Poisson
Sandre rôti sur choucroute, sauce au Riesling, spaetzle
€23.00
Choucroute aux trois poissons
(saumon, loup de mer, haddock)
€25.00
Végétarien
Assiette de crudités, pommes sautées
pommes sautées, carotte, céleri, chou blanc, chou rouge
€13.80
Spaetzle au Munster, salade verte
€15.90
Poêlon de pommes de terre au Munster, salade verte
€15.50
Fromages
Assiette de Munster au cumin, chutney et pain grillé
€7.90
Desserts
Tarte du jour
€6.90
Forêt Noire
€8.90
Streussel pomme à la cannelle
€7.50
