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Entrées
Salade Alsacienne (cervelas et Emmental)
10,8
Quiche Lorraine, salade verte
9,9
Assiette de saumon fumé, crème de ciboulette, toasts et salade verte
15,9
Foie gras de canard et ses toasts, chutney
1/2 portion
14,9
1 portion
23,5
Tarte a l'oignon, salade verte
10,5
Galettes de pomme de terre
Gratinées au Munster et confit d’oignons
14,8
Façon bibeleskaes
fromage blanc aux herbes
14,8
Façon bibeleskaes et jambon de la forêt noire
14,8
Au saumon fumé et crème de ciboulette
17,8
Plats du terroir
Choucroute garnie
knacks, poitrine salée, saucisse fumée d’Alsace, poitrine fumée, quenelle
18,9
Suprême de volaille au Riesling, légumes et spaetzles
18,3
Fleischkiechle à la crème, spaetzle
19,9
Jarret, sauce Picon et pommes sautées
21,5
Bœuf gros sel et ses crudités, pommes de terre fondantes
21,9
Burger Alsacien
Pain burger, steak haché, Munster, oignon, tomate, salade, sauce Bibeleskaes. Servi avec pommes de terre sautées et salade
21,9
Filet mignon de porc à la crème, légumes et spaetzles
17,3
Parmentier de canard, salade verte
17,5
Sauté de veau, sauce tomatée aux olives vertes, légumes du jour et spaetzles
21,9
Rognons de veau, moutarde à l'ancienne et spaetzle
17,9
Poisson
Sandre rôti sur choucroute, sauce au Riesling, spaetzle
23
Choucroute aux trois poissons
(saumon, loup de mer, haddock)
25
Végétarien
Assiette de crudités, pommes sautées
pommes sautées, carotte, céleri, chou blanc, chou rouge
13,8
Spaetzle au Munster, salade verte
15,9
Poêlon de pommes de terre au Munster, salade verte
15,5
Fromages
Assiette de Munster au cumin, chutney et pain grillé
7,9
Desserts
Tarte du jour
6,9
Forêt Noire
8,9
Streussel pomme à la cannelle
7,5
